ツインクル さん

今週1/23(土) 21:00～ KissFM KOBE(89.9MHZ)【森下仁丹 presents バイオRadio！】出演させていただきます！地元・神戸のFMラジオ、嬉しいです続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

我が家に、7歳の姪っ子＆3歳の甥っ子が遊びにきたので、餃子大会開催。料理芸人・クック井上。家　家訓！〝包まざるもの食うべからず〟と言うことで、我が息子7歳5歳兄弟＆7歳姪っ子も包むの巻3歳の甥っ子はまだ小さいので、ママ(我が妹)の手解きを受けながら手前、我が奥さん。てなわけで、みんなそれぞれ自由に包む！好きな形でOK決まりは無し！こんなのもアリ♡ほーら、色んな形楽しいね♪焼くのは僕の役目！1.2.3ドォーン♡いい感じやないかーい^ ^さぁ、できたよーよーいドン！！一斉にお箸が伸びるー！やっぱり自分達で包むと、食いつきが違うなぁ。で、一番食べた続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

おうち時間が増えて変わったことお料理作りを、より楽しむようになった。あらゆるお料理を楽しく、ほんの少し丁寧に。例えば…ご飯もちょっとひと手間、土鍋で（╹◡╹）炊飯器も圧力鍋もそれぞ続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

インテリア雑誌に出るガラでもないのですが、この度、ツレヅレハナコさんやクリス智子さんのキッチンと共に、我が家も6ページ掲載していただきました🍳 本日1/19(火)発売宝島社【毎日立ちたいわたしの台所】 実家から受け継いだアンティークや、ボロ市やフリマで出会った食器、雑貨屋のようなガチャガチャ感…おうち時間を楽しむアイデア…など激写されております。素敵に撮影＆書いていただきましたので、コンビニ・書店などでお手にとってい続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

朝からテレビを見てますが、阪神・淡路大震災のことちょっとしかやらないですね…今はコロナで大変ですし、毎年どこかで新たな被災地が生まれてしまうから仕方ないかもしれないけど、もう少しだけ思い出して欲しいなー綺麗な綺麗な神戸が、空襲を受けた街のようになった光景を忘れる事はできません。1/17にあらためて思います。街🏙海🛳山⛰食べ物🐃夜景🌃…生まれ故郷・神戸は本当に最高なので、コロナが明けたら是非行ってみてください！昨年は帰れなかった神戸。今年は帰って、家族や友人と美味しいお酒とご飯食べたいな。今夜はNHKスペシャル見ようっと。https://www.nhk.jp/p続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

きゅうりの糠漬け、干し大根の糠漬け、親父がつけた白菜漬け…毎日毎食なんらかのお漬物が無いと生きていけない井上家です🥒🥕🥬受け継いだ糠床に感謝白菜漬けの捨てがちな芯を細かく切ってスープにして続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

昨晩、子ども2人×奥さんの合作でコロッケを作ってくれたのですが…これがメチャうまだった！作り方は、潰したジャガイモに、炒めた玉ねぎと挽肉(豚挽肉を牛脂で炒めたみたい)、味付けは塩胡椒のみ。このシンプルさが、なかなか外では出会えない。クリーミーにするための何かや、甘みを感じさせる何か、旨味を感じさせる何か…そう言った余計なものが入ってないシンプルな味つけで、ちょっぴり胡椒がきかせたコロッケって最高に懐かし続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

お茶であたたかい春を先取りしています。後付けでフレーバーをつけたわけじゃなく、そういう品種として開発したわけでもないのに、ほんのり桜の香りがする煎茶『おくはるか』。なんでも『おくはるか』には、桜の葉っぱにも含まれる「クマリン」という芳香続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

芸人仲間のYouTubeに呼ばれて神奈川に行ったのですが、あざみ野で崎陽軒を発見。さすが崎陽軒の地元・神奈川、在来線の駅にも売店！新幹線に乗る時は必ず食べる崎陽軒も、新型コロ助のせいで最近は食べてなかった続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

昨日、自家製プリンを家族に振る舞ってみた🍮『美味しい〜！お店で出せるやつ〜💮』とは、かつてウエッジウッドのティールームに勤めていた経験を持つ奥さん。(非常に褒め上手で乗せ上手)と言うわけで、カラメルは大人なほろ苦さギ続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』